又到暑假,正是出游的好光景,带孩子的年轻父母、成群结伴的大学生,纷纷踏上旅途。
近两年,旅游业的火,谁都能感受到。一边是北京、上海、西安、杭州等知名旅游大城市持续受到欢迎;一边则是淄博、天水、阿勒泰等新兴打卡地走红。此外,在众多旅游目的地中,古镇,因其独特的历史底蕴和人文氛围、丰富的民俗活动、慢节奏的旅游体验,成为不少游客的心头好。
我国各大在线旅游平台发布的热门古镇榜单中,浙江古镇常年位居前列。中国旅游研究院(文化和旅游部数据中心)发布的《2024中国古镇旅游发展报告》显示,“搜索热度榜”和“游客满意度榜”中,乌镇、南浔、西塘位列前十,“客流人气榜”中,西塘、南浔、乌镇位列前十。
浙江的古镇何以脱颖而出?当红古镇又如何在“网红旅行目的地”更替频繁的当下,实现长红?
又“古”又“潮”,令人向往
游古镇,必须得下一趟江南。
省5A级景区镇——濮院时尚古镇,位于桐乡,2023年正式对外开放,时间不久,名气却不小。
“你能想象?许多明星都来过这!”家住山西的00后大学生时雨(化名),买了两张飞机票,和闺蜜来了一场说走就走的古镇游——从濮侍郎码头到漱芳禅院,再到福善寺……她俩日行万步,把喜爱明星拍过照的同款机位,都打卡了一遍,“照片一发到社交平台,便被各地网友围观,纷纷留言询问打卡点在哪。”
在时雨看来,如今的浙江古镇,又“古”又“潮”——不仅保留“小桥流水人家”的古色古香,令人梦回诗词里的江南,又有许多新潮打卡点,仿佛逛了圈“古镇迪士尼”、玩了把“沉浸式剧本杀”。
相比赏景,更有许多不同层次的女性游客,盘好发、穿上汉服,撑一把油纸伞,来一场旅拍。
而自称“互联网打工人”的波波(化名),则是在连轴工作一个月后,准备请5天年休,趁着孩子暑假,带着一家老小,从杭州市区自驾前往建德梅城古镇。
梅城古镇面积不大、景点集中,慢慢走一天便能走完,“能每天睡到自然醒,再考虑去哪”。边走还能边品尝当地美食,谈及“吃”,波波如数家珍:“听说,建德豆腐包要配当地青辣椒才够味;现打麻糍,趁热裹一层芝麻,才是一绝……”
但决定此行的关键,在于波波下决心预定的古镇网红民宿套房。“没办法,推窗既有一线江景,又能看见古城墙,太赏心悦目了。”波波说。
近来,这样的年轻人在古镇游客群体中不在少数——工作日里,他们在大都市“忙到飞起”;节假日,他们倾向离开城市,去古镇“躺游”,轻松享受好风景。在线旅游平台数据显示,今年端午假期,浙江古镇一“房”难求。即便贵如乌镇景区内的堤上度假酒店,售价1291元一晚的房券(含双人门票),也早在5月底,便已售出500余份。
为了拥抱更多年轻游客,古镇还和知名动漫、游戏、电影等跨界融合。
南浔古镇深处,经“外滩五号”咖啡店的改造,南浔粮站总粮仓的木门,仿佛成了《哈利·波特》中,从现实世界通往魔法世界的火车站台——推门进去,彩色玻璃、悬挂书页、古朴烛台……吸引不少国内外游客,头戴魔法帽、肩批黑斗篷,专门赶来拍照打卡。“店内环境超预期,‘大橘大利’咖啡也好喝。”特地从上海来探店的游客张璐(化名)深深觉得不虚此行。
如此跨越“次元壁”的同框,打破很多人的想象:古镇,还能这么玩?数据给了答案:“从2023年店铺开业一直火到现在,单日营业额均有上万元,最高能达到5万元。”“外滩五号”咖啡店负责人笑言。
“古镇游的火,是一种双向奔赴。”在浙江工商大学经济学院教授肖亮看来,眼下,不仅是人们向往好风景的古镇“躺游”,古镇也在变得更贴近潮流,更好吃、好逛和好买,人人皆能找到所爱。
“活生生”才有吸引力
热闹之下,古镇亦有烦恼。
如今,在地图软件随手一搜,江浙一带方圆几十公里内皆有古镇,还不乏国家级的名镇。
出于保护文化遗产目的,我国住建部和文物局从2003年开始评选“中国历史文化名镇”,目前已公布7个批次,入选的名镇达312个。此外,被巨大经济效益吸引入局的各路“玩家”,打造各式古镇的招数,令人眼花缭乱。
“一哄而上”的背后,同质化问题凸显:一步一红装、五步一簪花、十步一漆扇,到处吹着“想你的风”、喝着写有地名的“竹筒奶茶”……在古镇拍个照,如果不在朋友圈打上地标,谁都认不出这是哪。
的确,古镇一旦被商业冲击、趋于雷同,会失去它应有的独特历史底蕴,游客也会感到缺乏真实感。
对此,南浔古镇景区经营管理股份有限公司副总经理范杰坦言,部分古镇陷入困境,与它们被困传统、跟当下社会文化消费需求脱节,不无关系。
古镇,要延续传统,也要跟上时代脚步。“绝不能单条腿走路。”范杰向记者透露,6月底,星巴克便将入驻南浔古镇东大街,“店铺外观,完全保留古建筑的样貌。”
但要想脱颖而出,“那一定得足够特别。”肖亮说,这种“特别”,并非可复制的商业能赋予,“归根结底在文化,挖掘古镇的特色文化是其中关键。”
今年暑期,预计会有超过300万人次的游客来到南浔,他们将流连在这个兴于清末民初的古镇,踏进“四象、八牛、七十二金黄狗”丝绸商人建造的特色宅院。
仰头,精致木雕中嵌的是独特造型的蓝晶玻璃;脚下铺的是近现代舞厅用的红砖。即便是初次抵达的游客,都能明确感受到,南浔古镇的特别,在于这里的宅院,有着其他古镇都没有的近代海派标签,凝练着“世界文化遗产地、中国近代第一镇”的文化印记。
一器一物一建筑,一眼百年。历经岁月的古镇特色,是别人学不去、带不走的东西。
“但江南历史文化总相似,还需创造古镇独有文化,才具有未来延展价值。”业内人士坦言。同在嘉兴,濮院时尚古镇距乌镇景区仅20公里、西塘古镇50余公里,有人戏称:嘉兴一“家”,乌镇大家闺秀、西塘小家碧玉、濮院时尚大小姐,“各具特色,互相导流,强者恒强”——据悉,6月8日至9日,乌镇、西塘5A级景区分别接待游客5.54万人次、9.39万人次,濮院时尚古镇的游客量,跟2023年同期相比也有大幅增长。
“面子”整旧如故、以存其真;“里子”,更是突破口。
无论是藏在江山仙霞岭深山之中的廿八都古镇,还是因早茶火出圈的兰溪游埠古镇,浙江古镇还有一个特别之处:都是“活生生”的。
古镇里,基本都保留之前住户。面对来往游客,他们保留着原有节奏,闲时坐在河边、亭中,嗑瓜子喝茶话家常,从而最大程度上还原人们期盼中的江南,从建筑,到物件、习俗甚至日常生活,有着浓郁的人情味与烟火气。
“古镇,是有门槛的。”浙江大学旅游研究所副所长周永广指出,拥有一定的历史和文化,才得以称之为“古”;拥有一定数量的本地居民、保留一定的生活风貌,具备一定的商业旅游资源,才得以称之为“镇”。“如此古镇,才可能具有吸引力”。
既要面包,也要诗与远方
走访各个古镇,可以发现:每一座古镇的火出圈,看似偶然,实则都是厚积薄发。
浙江古镇之所以能常居热榜前列,除了文化内涵深厚,与其优越的地理位置、雄厚的经济实力不无关系——除了有田园牧歌、渔舟唱晚,还连上了5G-A的网络,备好了全数智化的设备,配齐了比肩大都市的服务设施……一切皆已准备妥帖,静候君来。
工信部信息通信经济专家委员会委员盘和林也曾公开指出:流量带来的“一夜爆红”是短期效应,要将优化营商环境、完善基础设施、加强文化独特性等作为磁石长期“吸附”游客,把目光放长远,而不是竭泽而渔,搞“一锤子买卖”。
“虽然文化是古镇内核,但终归是需要回归消费跟商业的本质,去考虑古镇的经营和发展。”肖亮说,“其中,顶层设计和运营机制尤为重要。”
2023年1月18日,以取消门票为起点,“根据统一规划、资源共享、要素聚焦、业态互补的原则,南浔古镇创新体制机制,已取得初步成果。”范杰给记者算了笔账,截至目前,南浔古镇累计接待游客1087万人次,较2023年同期增长77.5%。其中,商铺建设有规划、不重复,“首店经济”(品牌在某区域的第一家店,是衡量一座城市商业活力与发展韧性的重要指标)呈爆发式增长——49家“首店”在此入驻,其中亚洲首店1家、全国首店两家,间接导入古镇游客流量超100万。
“南浔古镇突破原有的古镇发展模式,仿佛把商场建在古镇里,让古镇也成了市民休闲娱乐的场所。”在肖亮看来,如此规划,切中大多数来此消费人群“既要面包,也要诗与远方”的需求。
至于乌镇景区,在互联网、戏剧节等IP的加持下,越来越多配套经营主体顺“流”而至,木心美术馆、乌酒小馆、“素一不二”蓝印花布扎染体验……曾被一些人认为“过于商业化”。从而,乌镇改造西栅时,直接买断原商铺及居民居住产权,将整个景区打造为一场大型“古镇剧本杀”,游客化身其中玩家,生活在此的本地居民则是剧本中的非玩家角色(NPC)——无论是景区的撑船师傅、旅店老板,还是餐厅大厨,每个人都是土生土长的原住民,同时,他们也是在景区领工资“上班”演自己的资深演员,给游客提供服务,偶尔分发“任务”——最大程度还原乌镇味道。
“景区聘请当地人,并非什么新鲜的运营方式。但像乌镇一样,将本地人角色完美融入旅游场景的景区却不多。”在浙江旅游科学研究院院长张晓峰看来,乌镇首创的“整体产权开发,多元业态经营”开发运营机制之道,是其成功的关键所在。
这意味着,景区内的一切,包括餐桌数量、菜品、价格等,都由开发公司统筹来定。其中,除了船工以出船次数来定薪资,民宿运营者通过提供餐饮服务获得报酬外,其余“演员”多拿固定工资。他们还人手一张“年卡”,作用类似驾照——如果在服务质量、态度等方面出现问题的会被扣分,扣完吊销,得重新申请。此外,对运营好的店铺,乌镇行业协会还会根据评定结果,奖励50万元、30万元、10万元不等的奖金。
如此形成景区统一管理,经营者铆足劲公平竞争、多劳多得,游客拥有最高性价比的多赢局面。于是,乌镇从最初的一片旧房子、一到晚上路灯都没有,到如今——白天人头攒动,从文艺青年游到亲子游都能找到合适的去处;深夜,夜景美不胜收,青石板路上,微醺的年轻人不散场,弹着吉他唱着歌谣走过。
“每个古镇都有自己的发展路子。”肖亮说,从初期开发、到突出特色并持续改善,每个古镇都秉持浙江人务实之姿,不断努力进阶。但随着大众旅游时代渐近,“小而美”的古镇实现高质量、可持续发展,仍需决策者、从业者乃至游客共同的深思和努力,“浙江古镇,还在路上。”