坐落于安徽省黄山市休宁县流口镇的茗洲村，是徽州千年古村落，有着优美的自然生态环境，青山合拱，碧水东流，森林覆盖率达97%以上，被誉为天然氧吧。茗洲村的生态茶园更是连续二十余年获得了欧盟的有机认证，“茗茶”作为一个品牌和一张名片享誉四方。

　　茗洲文化底蕴深厚，历史英才辈出、人杰地灵，一部《茗洲吴氏家典》堪称中国封建社会基层管理之典范。茗洲因出产传统名优茶而闻名中外。茗，茶也，洲，水中的陆地，二者相辅相成。此地青山合拱，绿树环抱，碧水中流，自古植茗、采茗、制茗、售茗，茗洲茶是“屯绿”中的极品，也是“屯绿”的正源，历史上列为休宁“四大名茶”之一，产于休宁县流口镇茗洲村。

　　清末远销沪、杭，深受广大顾客赞赏。茗洲茶区气候温和，负氧离子含量极高，植被保护完好，水质绝佳，含适度矿物质，竹林山花野果树木相得益彰。山峰幽谷之间，有率水环绕，山间常年云雾弥漫。茗洲地质是远古洪水冲击形成的沙洲地，茶园生长在特有的烂石沃土之上，《茶经》称茶山之土“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。海拔高200米以上，群山三面环抱，一面临水，土壤深厚肥沃，气候温暖湿润，具有“晴天早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的小气候特点。茗洲产区山高谷深云雾多，溪涧遍布湿度大，林木茂盛，水土好。优良的自然生态蕴育了其独有的高贵品质，谓一叶集天地之精华。

　　茶叶给茗洲人带来了无尽的财富。据《茗洲吴氏家典》记载，明朝时茗洲村就已经有一个庞大的徽州古建筑群，这和“金玉香茗”的传说有莫大的关系。茗洲人靠茶叶富甲一方，售出的以“茗洲炒青”为主，这便是茗洲炒青的始源。

　　茗洲茶园风貌，原生茗洲茶树天性高贵，其生长区域周围少有杂树，常与银杏、红豆杉、原生菩提等珍贵树种相伴。茶园在依山傍水，终年云雾缥绕，四季百花溢香，云蒸霞蔚的优越自然环境中，凭借着临水而居的独特自然条件，孕育出茗洲茶的高贵品质。茗洲茶于每年4月下旬开园，采摘一芽二至三叶，经杀青、揉捻、干燥三道工序制成。茗洲茶品质特征条索紧结匀整，锋苗显露，色泽绿润，香高持久，有熟板粟香，滋味醇厚。汤色嫩黄清明，叶底嫩绿明亮，汤色嫩黄清明，叶底嫩绿明亮，素有“头泡香、二泡液、三泡不减味、四泡味亦醇”之赞语。

　　清泉初沸，温杯置茶，悬壶高冲，分杯敬茶，喜闻幽香，观汤赏色，茶艺师无声而舒缓的动作，好似娓娓道来茗洲茶的千年历史。茗洲的山苍翠欲滴，茗洲的水清澈无瑕，绝佳的生态，源于人的淡泊的心态，明慧的心智。

　　茗洲早在20世纪90年代就开始开发有机茶、无公害茶、低农产茶，建立了有机茶示范基地650亩，并被瑞士生态市场研究所和中国农科院茶叶研究所有机茶发展中心认定为有机茶园。这也是全国一村一品专业示范村，得天独厚的生态环境孕育了备受世人瞩目的茗洲名茶。