表妹研究生毕业，既可留大城市工作，又可回家乡最好的医院，都好都有不足，纠结不已。问我，我说你的内心得足够强大才可以留在大城市，还得学会享受一个人的生活，喜怒哀乐都得自己慢慢领略。最好，还得学会做一手好菜，开心时给自己做点好吃的庆祝一下，不开心时也得慰劳自己。

越来越繁忙的生活，越来越自我的我们，一个人吃饭的时间越来越多。我也希望我家的小鲜肉也能做的一手好菜，一个人单飞的时候也不会委屈自己的胃。蒸面是我家小鲜肉爱吃的简单主食，爽口的面，加点肉与菜，营养有了，美味有了。若再给自己泡杯茶，已是很好的一人食简餐。

【食材】水面150g、牛肉100g、生抽1汤匙、淀粉1茶匙、青菜叶几片、骨汤1小碗、盐适量。

【做法】

1.准备好牛肉，洗净。

2.加入生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。

3. 准备好水面。

4. 煮开水，下点油，下点盐，下面。

5. 煮开即捞起，过清水，沥干水分待用。

6、盘中放上洗净的菜叶，放上面。

7、加牛肉，淋入加些许盐的骨汤。

8、煮开水，将面放入。

9、大火蒸至牛肉变熟，即可食用。

【小五食记】

面煮开后再过一下清水，面条比较爽口。